Resep Kue Cucur Bersarang Pandan dan Gula Merah

Cucur merupakan salah satu kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Selain itu, ada juga kue cucur yang di padukan dengan pandan. Kali ini, kalian bisa membuat kue cucur gula merah yang di tambah berbagai topping modern seperti halnya kental manis, meses, dan keju. Bukan cuma di santap sendiri, kalian bisa juga coba jual kue cucur buatanmu. Sudah siap membuat kue cucur untuk di jual?

Resep Kue Cucur Bersarang Pandan Gula Merah

Bahan-bahan

230 ml air
125 gram gula merah
2 lembar daun pandan
130 gram tepung beras
25 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sdt garam
Bahan toppin
100 gram kental manis
100 gram keju cheddar parut
75 gram meses
100 gram kacang tanah, kupas, sangrai, cincang

Cara Membuat Kue Cucur Bersarang Anti Gagal

- Didihkan air, gula merah, dan daun pandan hingga gula larut. Saring terlebih dahulu. Diamkan sampai hangat kuku.
- Barulah campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Tuang larutan gula sedikit demi sedikit sambil lalu uleni adonan.
- Setelah adonan kental, barulah aduk terus selama sekitar 30 menit sampai bergelembung.
- Lakukan hal tersebut sambil menambahkan gula hingga habis.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 40 menit.
- Panaskan empat sendok makan minyak ke dalam wajan cekung kecil.
- Tuang adonan cucur secukupnya.
- Siram dengan menggunakan minyak panas hingga mengembang dan berserat.
- Tusuk bagian tengah cucur menggunakan tusuk sate sambil di putar agar matang sempurna.
- Tujuannya di sini untuk mengeluarkan adonan mentah di bagian tengah.
- Siram minyak panas hingga cucur matang. Balik sebentar cucur dan barulah di Angkat.
- Ambil satu buah cucur kemudian Balik.
- Berilah susu kental manis dan juga Taburi keju, meses, dan kacang. Sajikan dalam keadaan masih hangat.

Resep Kue Cucur Pandan Tanpa Gula Merah

Bahan-bahan

230 ml air daun suji dari 75 lbr daun suji dan 5 lbr daun pandan, blender bersama 200 ml air
100 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
125 gram tepung beras
30 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam

Langkah Membuat Kue Cucur Pandan Gula Putih

- Pertama rebus air suji, gula, dan daun pandan sampai gula larut. Saring semuanya. Diamkan sampai hangat kuku.
- Dalam satu wadah, kalian jangan lupa aduk tepung beras, terigu, garam, dan tuang larutan gula yang sudah hangat kukus.
- Uleni adonan dan keplok keplok selama kurang lebih 30 menit. Tuangi larutan gula sedikit demi sedikit sambil lalu di keplok.
- Diamkan adonan kue cucur selama kurang lebih 40 menit.
- Panaskan wajan cekung, kemudian beri empat sendok makan minyak. Tuang adonan cucur ketika minyak sudah panas, siram-siram dengan menggunakan minyak panas tersebut agar kue cucur dapat langsung mengembang.
- Tusuk bagian tengah kue cucur dengan menggunakan tusuk sate atau sumpit, sambil putar-putar.
- Masak kue cucur dengan siram terus dengan menggunakan minyak panas supaya adonan matang merata.
- Balik sebentar dan baru angkat. Tiriskan minyaknya dengan menggunakan kertas atau tisu.

Keywords: aneka, cara membuat kue cucur agar berserat, cara membuat kue cucur agar mengembang, cara membuat kue cucur anti gagal, adalah, agar berserat, agar tidak keras, ala manado, air kelapa, pandan, resep kue cucur 1 kg